Turismo - Naturaleza
Jaurrieta cuenta con una exuberante belleza paisajística. Esto, unido a unas infraestructuras cada vez mejores, hace que el turismo sea la actividad económica con más futuro de una zona cuya fuente de ingresos desde tiempos medievales ha procedido de la ganadería trashumante, del aprovechamiento forestal y del cultivo del forraje y del cereal.
La vegetación arbórea la componen pinos silvestres, hayedos y robledales.

La localidad ha sido conocida también con el sobrenombre de “el pueblo de las patatas”, dada la calidad y la excelencia de este producto. Sin embargo, ahora, la fuerte competitividad del mercado ha hecho descender el cultivo de la patata y se ha recuperado, sobre todo, la ganadería ovina y bovina.

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